菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炖山的做法

炖山的做法

田园七彩山鸡

收录时间：2022-11-16 16:31:58 热度：2757℃

炖山的做法的做法

1张图片

食材明细

主料

山鸡 600g

辅料

猪油适量

配料

白砂糖 30g
花椒 5g
料酒 20g
大葱 75g
姜 30g

美食特点

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

炖山的做法的做法步骤

1
1. 先剥去野鸡皮，去除内脏，洗净血污，剁成块;
2
2. 熟猪油烧至180℃时，放入野鸡块，炸成金黄色，倒入漏勺滤油;
3
3. 炒锅留底油20克烧热，下葱段、姜块，炒出香味;
4
4. 投入炸好的野鸡块，添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精，移小火炖至肉熟烂;
5
5. 汁浓稠时，盛入盘中即成。

制作小窍门

特色：色泽红亮，肉烂均匀，甜咸鲜香。

本次制作《炖山的做法》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味

推荐菜谱

大雪母亲节春节小吃果酱鸡尾酒云贵小吃米饭端午节羹类粽子布丁紧致肌肤小年饮品气血双补温州菜霜降