想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧冬瓜
红烧冬瓜
chenshunji820
收录时间:2024-02-10 18:22:49 热度:822℃
1张图片
“
看起来有点像红烧肉的红烧冬瓜
”
食材明细
主料
冬瓜
适量
瘦肉
适量
辅料
辣椒
适量
大蒜
适量
葱
适量
配料
酱油
适量
味精
适量
盐
适量
糖
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
红烧冬瓜的做法步骤
1
准备冬瓜和瘦肉一块,大蒜和葱适量
2
冬瓜切块背部切十字花刀方便入味煮好型也好看
3
肉剁成肉末,葱蒜切细备用
4
炒锅放油加热放葱和蒜煸炒香
5
再下肉末煸炒
6
再放入冬瓜
7
加黄酒适量,我们老家的黄酒都是自家蒸糯米酿的,红中带点绿,坐月子每家都要做这个给产妇煮东西,家里炒菜也喜欢加点黄酒特别香
8
煮八成熟加味精.盐和酱油加一点点白糖提味
9
加了配料后裹上色的冬瓜
10
喜欢吃辣和蒜的出锅时候可以加点辣椒和蒜末,我家那位喜欢吃蒜和辣,所以出锅时候加了蒜,蒜香很重,辣椒是我自己泡的小米辣,新鲜辣椒放醋里加盐和蒜,辣椒保存时间长煮东西放点也方便
11
出锅喽,这道菜是跟老爸学的,他煮起来的时候常说这个有点像红烧肉,煮这个菜就想起远在老家的老爹,希望爸妈身体健康!
本次制作《红烧冬瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
农家菜
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
推荐菜谱
汤圆
利尿
二人世界
川菜
私房菜
滋润补水
夏季食谱
粤菜
白露
通乳
香港美食
羹类
调经
四川小吃
驱寒暖身
快餐
清肺止咳
赣菜