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脆皮豆腐
脆皮豆腐
美荷
收录时间:2022-11-14 16:02:38 热度:8126℃
4张图片
食材明细
主料
水豆腐
3块
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
脆皮豆腐的做法步骤
1
水豆腐切块,放入水中,加入盐,浸泡1小时
2
鸡蛋打入碗里,打散
3
豆腐一块块放到蛋液里
4
锅里下油,4成热
5
把裹好蛋液的豆腐块捞起
6
入油锅里,一面煎至金黄
7
翻面,加一面也煎至金黄
8
出锅,撒点葱丝,装饰,蘸汁或翻茄酱吃,口味很不同
本次制作《脆皮豆腐》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
小吃
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