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咖喱炒鸽肾

收录时间：2022-11-15 15:42:34 热度：9122℃

咖喱炒鸽肾的做法

1张图片

“ 微辣，开胃消食 ”

食材明细

主料

鸽肾 250克

辅料

辣椒 4个

配料

姜适量
蒜适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
咖喱粉 适量
番茄酱 适量
盐适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

咖喱炒鸽肾的做法步骤

1
原料图。
2
鸽肾洗净切片，加入盐、蚝油、料酒拌匀腌制。姜蒜切片，辣椒切段。
3
锅倒油烧热，倒入鸽肾。
4
炒至鸽肾发白。
5
加入料酒。
6
加入生抽翻炒均匀。
7
捞出备用。
8
另起油锅烧热，倒入姜蒜、辣椒炒香。
9
加入咖喱粉。
10
加入番茄酱翻炒均匀。
11
鸽肾回锅。
12
大火炒熟后加入盐调味即可。

制作小窍门

鸽肾不耐久煮，下锅后要用急火快速翻炒，以保持鸽肾的脆嫩。

本次制作《咖喱炒鸽肾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人老人健康食谱壮阳夏季食谱宴客菜午餐壮阳

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