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收录时间:2022-11-16 14:33:14      热度:9189℃
鱼香大虾的做法

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虾营养丰富,肉质松软,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜蒜 适量
  • 红辣椒 半个
配料

美食特点

鱼香大虾的做法步骤

  • 鱼香大虾的做法步骤:1
    1
    虾去皮和虾线 加入料酒 水淀粉腌制一会 找个空碗调汁 放入酱油15g 醋25g 料酒10g 白糖15g 鸡精适量 盐少许
  • 鱼香大虾的做法步骤:2
    2
    锅入油 放少许盐 下入虾头 炸至虾头变红捞出 油留在锅中
  • 鱼香大虾的做法步骤:3
    3
    下入葱姜蒜爆香 下辣椒
  • 鱼香大虾的做法步骤:4
    4
    下入虾仁翻炒 炒至虾仁变红 卷曲
  • 鱼香大虾的做法步骤:5
    5
    加入汤汁 继续翻炒 待汤汁粘稠 加入葱花 盛盘
  • 鱼香大虾的做法步骤:6
    6
    把虾头摆上
  • 鱼香大虾的做法步骤:7
    7
    换个角度

制作小窍门

痛风和过敏的人不要吃虾哦
本次制作《鱼香大虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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