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红曲玫瑰花馒头
红曲玫瑰花馒头
给宝贝做的饭
收录时间:2022-11-16 07:03:52 热度:5744℃
1张图片
“
中秋佳节,花好月圆,就拿这玫瑰为即将到来的团圆节应应景吧。
”
食材明细
主料
面粉
500克
水
250克
红曲粉
5克
酵母粉
5克
糖
1勺
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红曲玫瑰花馒头的做法步骤
1
将原料全部混合,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜在室温下发酵至二倍大。
2
发酵好的面团再次揉匀排气后搓成长条,下成适当的小剂子按扁。
3
擀成中间厚四周薄的圆片,五个为一组从上至下排开,然后用筷子在当中压一条线。可多洒些面蒲。
4
把面片从下至上卷起来。
5
卷好后用筷子在中间轻轻压一圈,然后截断,一分为二。
6
玫瑰花坯就做好了,再醒20分钟,时间不要太长。
7
蒸格上刷上油,把醒好的生坯放入, 上汽后20分钟即可。
8
成品图
9
成品图
10
成品图
本次制作《红曲玫瑰花馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
馒头花卷
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