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所谓三豆沙，就是利用三种豆子制作的豆沙，无论是直接食用，还是作为西点的馅料，口感相当的不错。 ”
食材明细
美食特点
三豆沙的做法步骤
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加入适量的白糖翻炒。每炒干一会加糖加猪油，分三次加入。
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直到豆沙完全炒去水分，干燥能整形为止。（这份豆沙我炒了一个半小时）
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制作小窍门
1、炒豆沙的锅不能用铁锅，不然豆沙容易发黑，最好是不粘锅或搪瓷锅。
2、使用猪油效果最佳，如果没用，也可用无味的食用油代替。
3、可根据个人喜好使用制作豆沙的食材。
4、炒制时，小火，不停翻炒，直到炒至干燥为止。否则水分太大，不易成型。
本次制作《三豆沙》所使用的厨具：搅拌机、电压力锅、炒锅
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