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收录时间:2022-11-30 16:24:22      热度:7471℃
韭菜猪肉饼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

韭菜猪肉饼的做法步骤

  • 1
    面粉与盐过筛置于碗中,加入40度左右的温水。一边加一边用筷子搅拌,至面粉成为絮状。倒在案板上,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,送入冰箱,饬30分钟。
  • 2
    五花肉剁成肉末,锅内放油,将五花肉炒熟,放调味料,装盘。
  • 3
    韭菜切成小末,将韭菜与一个蛋清与炒熟的肉末一起拌匀
  • 4
    将饬好的面团取出,分割好,把皮擀得跟饺子皮差不多厚度,包入肉馅,像包包子一样包好,再饬十分钟。
  • 5
    电饼铛插电加热刷油,下饼煎至两面金黄即可出锅。肉末也可以不用炒过,不过炒过的比较香,且容易熟
本次制作《韭菜猪肉饼》所使用的厨具:电饼铛、炒锅
菜谱标签: 主食   小吃   家常菜  

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