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2022-10-09 16:05:11
1鲤鱼杀净，打上直刀花刀，用料酒、葱、姜盐腌二十分钟。2锅烧热，锅内刷一层油，放鱼煎至鱼鳞酥脆。3下八角、花椒、蒜片，然后倒入啤酒，大火烧开后用小火焖十分钟，下青椒、蕃茄，调味，再焖五分钟，起锅开吃。
2022-10-09 16:07:20
1西米泡至变透明。2沥干水份，加入白糖、香芋粉扮匀。3模具刷上油，倒入西米（不可倒满，蒸制还会膨胀），上火蒸十五分钟，扣出装盆即可。
2023-01-10 20:26:04
1将除糕粉、色拉油、红酒之外的皮料全部放在一个大盆里，混合成光滑均匀的面糊。2将面糊隔水蒸20分钟，蒸到10分钟的时候每隔5分钟搅拌一次面糊，防止面糊沉淀水粉分离。熟后晾凉。3将晾凉的面放入色拉油揉匀，然后分成2份，留一份白色的，另外一分加入红酒揉匀。4将面团分割成等量大小，压扁擀薄，将豆蓉包入，搓
2022-10-08 18:16:55
1番茄洗净，把番茄从中间切成两半，把番茄籽挖出来，擦干番茄内部，撒上干淀粉。2五花肉切碎，虾打成泥，放入陈醋、盐、鸡粉调味，抓匀做成肉馅。3将肉馅放入番茄盅内，压实。4锅烧热，刷一层薄油，将番茄盖着煎至肉馅熟透。5番茄籽切碎，放个锅内煎，加入少量高汤，水也可以，最入加入水淀粉勾欠，出锅，将欠汁淋上去
2022-10-09 16:04:06
1将油皮、油酥材料各揉成团，分为等量大的小团。2每一份油皮揉圆后压平，包入一個油酥，收口捏紧，用擀面擀將包好的油酥皮桿成牛舌餅狀，卷起放平，再擀成长条状，卷起后放正螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己，最后再擀一次，即可擀成一张圆皮。3內馅部份先將麦芽糖与白糖搓匀，再加水及奶油搅匀，最一和入面粉揉匀，
2022-10-09 16:04:38
罗秀米粉产于我的家乡广西桂平罗秀而得名。是桂平最著名的特产之一，被誉为“中国一绝”。 罗秀米粉以条细匀称，外观洁白、油亮，质地柔韧，耐煮，细腻，润滑，食之爽脆而闻名遐迩。有人做过试验：将晒好的米粉摺成一卷，用力向墙壁猛掷20次而不碎；用刚切好的粉丝150根（重约200克）挂在横木上，能将70公斤重
2022-10-09 16:05:44
1将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。2将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。
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