想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
家常滷肉
家常滷肉
Selina~
收录时间:2022-12-02 15:01:44 热度:8861℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
600克
辅料
玉桂
3克
八角
2颗
冰糖
1茶匙
薑
适量
蔥
适量
紅辣椒
2個
配料
醬油膏
15ML
米酒
150ML
水
150ML
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
家常滷肉的做法步骤
1
豬肉洗乾淨 切成1公分的厚片備用
2
薑拍扁 蔥切段 八角、玉桂、冰糖、紅辣椒備用
3
起一鍋 下五花肉爆炒出油至金黃色後 下蔥段 、薑片、炒香 下八角、玉桂、辣椒炒香
4
再下冰糖(冰糖搗碎一下)炒至焦糖色 下米酒跟水 蓋上鍋蓋煮40分鐘至湯汁剩下一半 以小火續煮至肉軟化熟成後 取出玉桂、八角 下醬油膏調味即可
本次制作《家常滷肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
炸鸡
鲜美贝类,好吃到舔壳!
披萨王国
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
推荐菜谱
立春
主食
本帮菜
哺乳期
果冻
芒种
台湾美食
大暑
豫菜
烘焙
秋冬进补
补肾
抗衰老
粤菜
汤羹
痛经
朋友聚餐
陕西小吃