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收录时间:2022-11-26 00:33:42      热度:1930℃
风味鲳鱼王的做法

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食材明细

主料
  • 银鲳王 一条
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

风味鲳鱼王的做法步骤

  • 风味鲳鱼王的做法步骤:1
    1
    把鱼洗净,去除内脏
  • 风味鲳鱼王的做法步骤:2
    2
    鱼身划菱形刀
  • 风味鲳鱼王的做法步骤:3
    3
    锅内烧干,倒入适量的油,以没过鱼身为标准
  • 风味鲳鱼王的做法步骤:4
    4
    放入银鲳鱼,双面炸,炸熟
  • 风味鲳鱼王的做法步骤:5
    5
    大约炸至双面金黃色就可以了
  • 风味鲳鱼王的做法步骤:6
    6
    把炸好的鱼放入盘内,葱花切丝,蒜切片放在鱼身上
  • 风味鲳鱼王的做法步骤:7
    7
    锅内留底油,放入花椒,姜丝煸香,加入老抽,料酒
  • 风味鲳鱼王的做法步骤:8
    8
    倒入适量水,放入盐。等水开后勾芡
  • 风味鲳鱼王的做法步骤:9
    9
    浇到鱼身上就可以了
本次制作《风味鲳鱼王》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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