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风味鲳鱼王
风味鲳鱼王
红妆妖娆
收录时间:2022-11-26 00:33:42 热度:1959℃
1张图片
食材明细
主料
银鲳王
一条
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
花椒
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
风味鲳鱼王的做法步骤
1
把鱼洗净,去除内脏
2
鱼身划菱形刀
3
锅内烧干,倒入适量的油,以没过鱼身为标准
4
放入银鲳鱼,双面炸,炸熟
5
大约炸至双面金黃色就可以了
6
把炸好的鱼放入盘内,葱花切丝,蒜切片放在鱼身上
7
锅内留底油,放入花椒,姜丝煸香,加入老抽,料酒
8
倒入适量水,放入盐。等水开后勾芡
9
浇到鱼身上就可以了
本次制作《风味鲳鱼王》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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