“ 每到年关四川家家户户都会做腊货，无论香肠，腊肉等等都是年夜饭桌上的必备菜。远在他乡的游子一到春节，家乡的腊味时不时钩起肚里的蛔虫，每到第二年再出去时候，回家的都还会带一点自己家里做的腊货出去与朋友一起分享。 ”

主料

• 腊排骨 500克

辅料

• 莲藕 200克
• 干豇豆 200克

配料

• 姜 100克