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收录时间:2022-11-16 10:12:47      热度:2745℃
美味铜锣烧的做法

  1张图片

从一直以来很喜欢铜锣烧,用料和制作都相对简单,味道确实很好的。小的时候看到电视里哆啦a梦吃这个,好羡摹啊!那时候还以为这种美味只存在于电视的动画片里。后来慢慢才知道,现实中也确实存在呢。而且和想象中一样好吃呢,呵呵。

食材明细

主料
  • 面粉 240g
辅料
配料

美食特点

美味铜锣烧的做法步骤

  • 美味铜锣烧的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打出泡泡。
  • 美味铜锣烧的做法步骤:2
    2
    白糖分2-3次加入蛋液打匀。
  • 美味铜锣烧的做法步骤:3
    3
    慢慢加入清水后搅打均匀。
  • 美味铜锣烧的做法步骤:4
    4
    加入泡打粉、盐和面粉,用铲子上下翻拌。(不可以打圈搅拌)
  • 美味铜锣烧的做法步骤:5
    5
    把面糊拌到细腻顺滑,没有结块。
  • 美味铜锣烧的做法步骤:6
    6
    做好的面糊在室温下静置10分钟。
  • 美味铜锣烧的做法步骤:7
    7
    锅烧热后用勺子舀起蛋糊,慢慢滴入不粘锅内。烤至底部不粘,翻面再烤。
  • 美味铜锣烧的做法步骤:8
    8
    慢慢烤到金黄色就可以出锅了。
  • 美味铜锣烧的做法步骤:9
    9
    煎好的蛋饼一面涂上喜欢的酱料。(我用的是豆沙和果酱)
  • 美味铜锣烧的做法步骤:10
    10
    再盖上另一片轻轻压好,就可以了。

制作小窍门

1.面糊倒下去要用小火烘烤。
2.水的用量可以根据自己喜好掌控,用量多面糊比较稀,做出来的比较薄。
3.喜欢的可以把水换成牛奶也很不错。
本次制作《美味铜锣烧》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 糕点   儿童   下午茶   朋友聚餐  

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