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自制豆沙馅
自制豆沙馅
huihuiren
收录时间:2022-09-20 02:53:03 热度:7417℃
1张图片
“
外面买的豆沙馅太甜,自己动手做更放心^_^
”
食材明细
主料
绿豆
适量
辅料
糖
适量
黄油
适量
美食特点
奶香
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
自制豆沙馅的做法步骤
1
绿豆洗干净加水
2
高压锅煮豆子一档煮好,或者放炉子上煮烂
3
滤勺舀出,滤掉大部分汤汁,放进食品加工机打碎
4
加糖,打成细腻的糊糊状
5
放进不粘锅,加点黄油,大火煮,注意翻炒
6
煮到开始变干,尝尝甜度,不够就再加点糖,转中火,注意翻炒
7
炒成略湿的状态就好了,冷了以后会更干一点
8
冷却,稍微揉均匀一点,就完成了。合适的状态是基本不粘手的,太粘的话就再加加热
9
好了,可以做馅了
制作小窍门
自己做的豆沙馅很香,很细腻。同样的方法可以做红豆沙,云豆沙等等
本次制作《自制豆沙馅》所使用的厨具:高压锅、平底锅
菜谱标签:
家常菜
自制酱料
夏季食谱
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