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huihuiren的菜谱

共69个菜谱

葡式蛋挞

2022-09-20 02:53:51

1高低粉+温水和面成团后加酥油揉至柔软，放置松弛20min。黄油敲打至大约0.5cm厚度2叠被子了，注意中间要松弛几次哦，每次20~30min3然后卷起来，松弛30min，切小段装模，220度下层烤了20min4整形后，把“配料”混合成蛋挞水，加7～8分满，进烤箱220度，烤到塔水鼓起，表面出现焦斑

热度：8751℃
童年的回忆－龙虾片（烤箱版，不用油，低热量哦）

2022-09-20 02:55:27

逛超市的时候看到有龙虾片卖，呵呵这是小时候过节的时候才会有的零食啊！不过要用油炸，这个一直让我望而却步啊（热量太高，而且吃一次用很多油浪费又麻烦）。于是想起了前段时间买的烤笼，想想不就是高温让它膨胀吗，于是新的计划诞生了^_^

热度：3111℃
手工揉面的松软奶香面包

2022-12-30 05:01:34

主要是记录手工揉面的过程，只用了10分钟就揉好面了，而且不用摔打，静悄悄地完成哦

热度：7502℃
没有蛋黄的冰激凌和小兔冰棍－口感超细腻，没有冰渣

2022-09-20 02:56:10

用冰激凌机做出来口感好了很多，细腻没有冰渣^_^

热度：626℃
手工揉面－毛毛虫面包－直接法

2022-12-30 07:06:49

没有用泡面的方法，直接材料混合就手工揉面，比泡面的方法多揉了一倍的时间，出筋的效果也比不上泡面过的面团^_^

热度：5561℃
自制豆沙馅

2022-09-20 02:53:03

外面买的豆沙馅太甜，自己动手做更放心^_^

热度：7269℃
松软香甜的紫薯发糕

2022-09-20 02:56:58

1紫薯微波炉转10分钟，去皮2加牛奶，料理机打浆3加入低筋粉、酵母、牛奶盒糖，揉成团4模具刷油，手上沾水，把面团整形5发酵到2～3倍大小，撒上枣肉6中火35分钟

热度：9696℃
椰蓉面包

2022-09-20 02:58:31

椰蓉的香味，面包的松软

热度：5151℃
健康的味精－自制

2022-09-20 02:57:45

要美味可是也要健康

热度：7538℃
自己熬转化糖浆－月饼季节来临啦

2022-09-20 02:59:16

1材料放不锈钢锅里，不用搅拌，记得保持水面平静2开中火煮开，轻轻搅拌至糖融化，转小火（最小的火），我家的炉火比较大，如果炉火能调到很小的可以把水量改为200g，保证能煮到30～40分钟就行3煮35～40分钟，颜色比蜂蜜略深，滴入凉水中不会散开4凉的糖液用手指黏起能拉丝。煮完的糖浆比较稀，凉了以后会浓

热度：4651℃