菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酥骨鱼

酥骨鱼

收录时间：2024-06-10 23:00:25 热度：3974℃

酥骨鱼的做法

1张图片

“ 本菜老少皆宜，鱼骨酥脆可以和肉泥一起食用，即补钙又可口，是家庭聚餐和保健的一道美食。 ”

食材明细

主料

鱼一条

辅料

香菇 6个

配料

姜适量
蒜适量
酱油适量
料酒适量
盐适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

酥骨鱼的做法步骤

1
第一步杀鱼并清洗后沿鱼身切横刀，姜、蒜、蘑菇切丝待用。
2
第二步在鱼身两面撒上适量细盐，装深盘后放置1小时。
3
第三步在鱼腹内放入大部分切丝蘑菇，将鱼腹合拢后平放盘内，然后在鱼腹上均匀撒上姜丝、蒜丝、蘑菇丝。
4
第四步撒入料酒。
5
第五步用高压锅底加入高过隔水托架的水，将鱼盘放在隔水加上密闭加热至出气阀跳起。
6
第六步将火调至文火保持1小时后关闭火源，待高压锅压力消除后即可开锅享用，也可以凉食。
（注意一定用文火，保持压力阀有较小的出气，防止加热过猛水烧干的危险）

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

中秋养颜补锌增强记忆力上海小吃鄂菜奶昔调经江西小吃米饭法国菜云南菜节日习俗名菜湖北小吃益寿羹类翻糖