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这是一个简单的快手菜,适合于我这样的新手来操作。
平时最头疼的莫过于下厨做饭,可一日三餐不可马虎,这可是关乎国计民生的大事情。
夏季了嘛,在厨房里做饭是很考验人的事情,那就把这个过程缩短再缩短,做些简单的小菜是最最省心的了。把黄瓜腌渍一下,让它清脆起来,炒制的时候再放点白糖,红油豆瓣酱进去,这样,这个小黄瓜就有滋有味了。 ”
食材明细
美食特点
小炒黄瓜片的做法步骤
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锅里放油,油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱,超香。
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倒入控净水的黄瓜片,放入1/汤匙白糖,翻炒均匀即可。
制作小窍门
1、黄瓜片用盐腌渍后,口感脆嫩。
2、炒制青菜放入少许的白糖可提鲜增香。
3、因为油红油豆瓣酱有盐度,在炒制的时候就不用再放盐。
本次制作《小炒黄瓜片》所使用的厨具:炒锅