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奶油排包
奶油排包
双鱼座米屑儿
收录时间:2022-12-06 20:21:01 热度:4902℃
3张图片
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
50克
牛奶
100克
淡奶油
75克
细砂糖
30克
盐
2克
酵母
2.5克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
奶油排包的做法步骤
1
所有材料混合。
2
启动揉面程序。
3
两个揉面程序后,继续启动一个揉面程序。
4
直至扩展阶段。
5
基础发酵至2-2.5倍大,现在天热,只需一个小时多点就可以发好。
6
将面团分割成8份,松弛10分钟。
7
取一份,擀开。
8
两边向中间各折1/3。
9
再对折,将封口处捏好。
10
放入烤盘内,继续发酵约30分钟。
11
表面刷蛋液,放入180度预热好的烤箱内烤20分钟即可。
本次制作《奶油排包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
主食
烘焙
家常菜
面包
早餐
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