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万能肉酱

收录时间：2022-11-28 16:10:39 热度：7550℃

万能肉酱的做法

2张图片

“ 在炎炎的夏日里，做饭真的好辛苦，一款万能酱出炉了。即可拌饭，也可拌面条，还可拌茄子。一酱顶多菜。 ”

食材明细

主料

肉馅适量

辅料

香菇适量
豆豉适量
大蒜适量
圆葱适量
豆瓣酱 适量

配料

料酒适量
姜末适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

万能肉酱的做法步骤

1
原料图
2
锅多放些油放圆葱碎小火炒，把圆葱水分炒出去，出锅
3
接着放香菇碎小火炒，把香菇的水分炒干出锅
4
锅放蒜末小火炒微黄
5
放豆豉炒
6
豆瓣酱备用
7
放肉馅煸炒，放料酒姜末
8
放炒过的香菇圆葱碎炒匀
9
放豆瓣酱炒
10
放豆瓣酱炒
11
出锅前放熟花生碎

制作小窍门

1油要多放

2酱干可少放些水

3把香菇圆葱水分炒干，这样做出的酱，吃到嘴里全是肉感觉不到有香菇圆葱

盖上盖放冰箱里随吃随拿

本次制作《万能肉酱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜自制酱料秋季食谱冬季食谱

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