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这款面包用的黄油较多,所以烤出来香气四溢,特别香。强烈推荐大家试一下。
方子来自孟老师的一百道面包中的【西洋香菜鲜奶面包】,有改动。 ”
食材明细
美食特点
黑芝麻鲜奶面包的做法步骤
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1
将主料全部混合,放入面包机内按发面程序搅拌20分钟后加入黄油
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2
继续搅拌成可拉出稍具透明薄膜状的面团。盖上保鲜膜进行基本发酵。
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3
调料:奶油在室温下软化,分别加入糖粉,盐及鲜奶搅拌均匀,再加入适量黑芝麻备用。
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9
在发酵好的面包表面纵切一刀口,然后继续发酵约10分钟。
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本次制作《黑芝麻鲜奶面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱