2张图片
“
秋葵是很有营养的保健菜。最适合清炒，蒸，煮汤这样保持原味清甜的做法。 ”
食材明细
美食特点
秋葵炒香干的做法步骤
-
-
2
秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。
-
-
-
-
制作小窍门
1，秋葵不能用铁锅，会变色。
2，秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
3，买秋葵的时候，挑中等身材的，太大了就老了，太小了也不够好吃。捏一下有弹性不很硬的比较好。新鲜秋葵直挺不蔫，但是也不像其他蔬菜一样硬邦邦。
本次制作《秋葵炒香干》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
