菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 四喜丸子

四喜丸子

收录时间：2021-11-18 18:55:14 热度：9478℃

四喜丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉糜 适量

辅料

葱适量
姜适量
淀粉适量
鸡蛋 1个

配料

料酒适量
生抽适量
老抽适量
八角 1个
花椒 6粒
蚝油适量
白胡椒粉 适量
陈醋适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

四喜丸子的做法步骤

1
准备原料：猪肉糜，葱，姜，生抽，料酒，老抽，八角，花椒，蚝油，淀粉，陈醋，鸡蛋，白胡椒粉适量
2
猪肉糜中加入除了陈醋，淀粉，八角，花椒，老抽，以外的调料，顺一个方向搅打起劲
3
另取一个碗，加入淀粉
4
在淀粉里加入少许陈醋
5
拌匀备用
6
加入猪肉糜中
7
顺一个方向搅打均匀
8
制成四个丸子
9
油温五成热时，将肉丸放入中小火炸至表面金黄即可
10
将炸好的肉丸子放入一碗内，加入葱段，姜片，八角，花椒，老抽，料酒，适量水
11
放入蒸锅内大火烧开转小火蒸制1小时左右
12
蒸好的丸子捞出备用
13
起锅，放入蒸肉丸的汤汁，烧开后加入湿淀粉
14
将烧好的汤汁浇在肉丸上
15
放入香菜叶进行点缀

本次制作《四喜丸子》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：小吃热菜鲁菜老人晚餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

补气端午节纸杯蛋糕陕西菜疏肝理气抗皱小菜广东小吃防辐射止血调理补虚养身下元节祛湿素食冬至东北小吃补血御寒