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金针豆腐
金针豆腐
籣草児
收录时间:2024-05-28 08:52:37 热度:1228℃
1张图片
“
豆腐的营养众所周知,加入爽口的金针菇,风味更独特。
”
食材明细
主料
豆腐
300克
辅料
黑木耳
几朵
金针
少许
韭苔
几根
红椒丝
少许
配料
油
茶匙
盐
少许
胡椒
少许
姜
3片
蒜
2瓣
郫县豆瓣
1茶匙
美食特点
原味
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
金针豆腐的做法步骤
1
黑木耳用凉水泡发、洗净、沥干水分;韭苔切段
2
金针菇入开水锅中焯一下(10秒钟就可以了),过凉水备用
3
豆腐切厚片,入油锅稍煎一会,盛起备用
4
锅中余油,爆香姜蒜,下黑木耳翻炒
5
倒入煎好的豆腐
6
加入郫县豆瓣,少加点水,煮开
7
倒入韭苔,翻炒均匀
8
最后加入金针菇,炒匀,调好味即可
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
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