菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱烧肉圆

酱烧肉圆

收录时间：2021-11-18 18:51:34 热度：7926℃

酱烧肉圆的做法

3张图片

“ 前段时间用这个酱烧了一次鱼，味道很好，可惜没拍照，这个丸子是因为要消耗冰箱里的一块肉，再试着用欣和的豆瓣酱烧烧，味道也不错，很鲜！ ”

食材明细

主料

精肉 500克
鸡蛋 2只

辅料

淀粉适量
生姜适量
葱适量

配料

豆瓣酱 1大勺
鲜酱油 2大勺
老抽 1小勺
白糖适量
鸡精适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

酱烧肉圆的做法步骤

1
准备好原料。
2
猪肉搅碎，葱姜剁碎。
3
搅好的猪肉加入鸡蛋，葱姜沫，鸡精，盐，料酒。
4
一个方向搅拌上劲。
5
做成小丸子，油锅里面炸成金黄色捞出。
6
炸好丸子的油倒出，加入豆瓣酱小火炒香。
7
加入炸好的丸子。
8
加老抽炒匀。
9
加少许水，白糖，鸡精，烧开加入鲜酱油。
10
再大火烧两三分钟撒点葱花就可以。

制作小窍门

1.炸丸子的肉最好要带点肥肉，太瘦的肉炸好的丸子比较老。

2.烧的时候，不需要再加盐，酱和酱油的咸度就已经可以了，如

果吃口特别重加盐也可以。

本次制作《酱烧肉圆》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜儿童朋友聚餐冬季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

饮品父亲节肉菜家常菜北京菜本帮菜饼干澳门美食养心工作餐小年坐月子防雾霾中式菜系大雪酒席四川小吃补气