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收录时间:2021-11-18 18:44:50      热度:9106℃
地三鲜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤:1
    1
    土豆去皮切滚刀块,青椒切片。
  • 地三鲜的做法步骤:2
    2
    茄子去皮切块,放入盆中,均匀地沾上粉芡。
  • 地三鲜的做法步骤:3
    3
    蒜剁成小粒
  • 地三鲜的做法步骤:4
    4
    锅放火上,添入适量油,三成油温时下入菜椒滑油后捞出沥净。五成油温时下入土豆炸透捞出,六成油温时下入茄子炸熟沥净油。
  • 地三鲜的做法步骤:5
    5
    炒锅上火,添入少许油,五成油温下入蒜粒炒出香味。
  • 地三鲜的做法步骤:6
    6
    倒入土豆,茄子,菜椒,烹入少许生抽,兑入料汁(由盐,味精,白糖加水调匀)翻炒均匀,淋入少许香油,装盘即成。
  • 地三鲜的做法步骤:7
    7
    成品图
本次制作《地三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱   冬季食谱  

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