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小葱蛋白
小葱蛋白
丹青竹韵
收录时间:2021-11-18 18:43:39 热度:2191℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋白
适量
辅料
小葱
适量
配料
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
红油
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
小葱蛋白的做法步骤
1
鸡蛋洗净入凉水锅
2
水开3、4分钟关火焖~
3
生抽倒入碗中
4
煮熟的鸡蛋剥壳泡入生抽碗内略浸这一步骤说明一下:可以省略直接下步,想要蛋白入味的可以这样做,时间长短也根据个人口味。还可先去除蛋黄后再进行这一步骤~
5
蛋白改刀,小葱切段
6
纳盆(这是上次做的,没浸生抽的蛋白)
7
加入红油、盐、糖等所有调料拌匀
8
意想不到的味道~
本次制作《小葱蛋白》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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老人
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午餐
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