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蛰头菠菜墩

收录时间：2021-11-18 18:43:01 热度：9169℃

蛰头菠菜墩的做法

5张图片

食材明细

主料

菠菜适量
蛰头适量

辅料

红油适量
芝麻油 适量
盐适量
糖适量
清醋适量
芥末油 适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蛰头菠菜墩的做法步骤

1
菠菜摘洗干净
2
锅加水加盐，菠菜入水焯烫
3
菠菜过凉备用
4
菠菜整形成长条状
5
用直刀切、斜刀切的方法将菠菜切成一头是直的一头是斜的小段～
6
摆盘待用
7
蛰头洗净切成丝
8
将蛰头丝摆入菠菜墩中间
9
自家小园子里的小柿子切两半装点一下盘边～
10
半成品完成了～
11
调制味汁第一步：倒入红油
12
加入盐、糖、醋
13
加入生抽
14
滴几滴荠末油拌匀味汁
15
淋入蛰头菠菜上即可，吃时拌匀

本次制作《蛰头菠菜墩》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜老人春季食谱午餐晚餐学生

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