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香辣龙虾

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收录时间：2024-05-25 02:00:57      热度：4868℃
香辣龙虾的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

香辣龙虾的做法步骤

  • 香辣龙虾的做法步骤：1
    1
    准备龙虾3斤
  • 香辣龙虾的做法步骤：2
    2
    将龙虾先减去大钳
  • 香辣龙虾的做法步骤：3
    3
    将龙虾尾部中间的泥肠抽去后备用
  • 香辣龙虾的做法步骤：4
    4
    从龙虾眼睛处剪开，挑去龙虾的胃
  • 香辣龙虾的做法步骤：5
    5
    用剪刀将龙虾前端两侧各剪一刀后，去除龙虾的小钳及绒毛
  • 香辣龙虾的做法步骤：6
    6
    用毛刷涮洗干净后备用
  • 香辣龙虾的做法步骤：7
    7
    将收拾干净的龙虾浸泡在清水中备用
  • 香辣龙虾的做法步骤：8
    8
    准备老姜及大蒜备用
  • 香辣龙虾的做法步骤：9
    9
    将浸泡过的龙虾沥干水分后备用
  • 香辣龙虾的做法步骤：10
    10
    锅中加入生姜片、大蒜片及干辣椒段备用
  • 香辣龙虾的做法步骤：11
    11
    锅中加入清水、酱油、白糖及鸡精后大火烧开，小火煮三分钟后备用
  • 香辣龙虾的做法步骤：12
    12
    锅中汤汁大火煮开后加入龙虾，炒匀后备用
  • 香辣龙虾的做法步骤：13
    13
    大火烧开后转中火继续烧煮10分钟后即可（烧煮过程中要翻炒数次，保证入味）
  • 香辣龙虾的做法步骤：14
    14
    香辣龙虾出锅，请各位大快朵颐吧。
本次制作《香辣龙虾》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   夏季食谱  

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