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收录时间:2024-04-21 17:31:45      热度:6324℃
香辣凉拌藕片的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

香辣凉拌藕片的做法步骤

  • 香辣凉拌藕片的做法步骤:1
    1
    木耳水发
  • 香辣凉拌藕片的做法步骤:2
    2
    胡萝卜和莲藕(去皮)切薄片,水发好的木耳撕成小朵
  • 香辣凉拌藕片的做法步骤:3
    3
    备好调味料:辣椒粉、干红辣椒、芝麻油、酱油、醋、盐、白糖、花椒、花生油等
  • 香辣凉拌藕片的做法步骤:4
    4
    酱油、醋、芝麻油、白糖、盐各适量调成汁
  • 香辣凉拌藕片的做法步骤:5
    5
    锅中加水加几滴油烧开,将以上菜放入煮至藕片透明
  • 香辣凉拌藕片的做法步骤:6
    6
    将煮好的菜迅速放在冰水中浸泡2--3min
  • 香辣凉拌藕片的做法步骤:7
    7
    锅中放少许花生油烧热放入花椒炒熟,关火稍等一会儿将辣椒粉和干红辣椒放入,调出香辣油。
  • 香辣凉拌藕片的做法步骤:8
    8
    将浸泡好的菜菜码盘,
  • 香辣凉拌藕片的做法步骤:9
    9
    将以上汤汁和香辣油倒入盘中,搅拌均匀即可食用
本次制作《香辣凉拌藕片》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   老人   秋季食谱   午餐   晚餐   学生  

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