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美味红烧肉

收录时间：2022-11-10 22:59:10 热度：6120℃

美味红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 一斤

辅料

鲜姜一大块
丁香四、五枚

配料

白糖两勺
酱油少许
盐二两
中国醋 二两

美食特点

原味口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

美味红烧肉的做法步骤

1
把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。
2
放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少
3
加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两中国醋（二两！）、丁香四、五枚。
4
起锅前十来分钟可加胡萝卜块。水收干后起锅。红烧肉我一、两个月必做一次，做成后姜比肉好吃。不对，是比肉还好吃。 :-)

本次制作《美味红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请秋季食谱冬季食谱午餐

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