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申城近几日持续的高温着实让人闷着了,顶着高温心烦气闷,汗流浃背,一时各种抗暑的饮品大包大包的抱回家,以图降温降火!
既然被闷着了,肯定是不舒服的,不舒服的时候,食欲与胃口自然是打不开的,所以做大肉菜与炒菜的热情也散了...
午饭的时间到了,吃什么呢?总不能空腹饿着吧?捣来捣去,做个麻香拌面吧,又简单又省事! ”
食材明细
美食特点
一碗好汁拌出苦夏里受推崇的美妙滋味--麻香拌面的做法步骤
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8
把麻油,老抽,香菜放入一干净的小碗,加入刚烫过面的一勺面汤
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制作小窍门
1,选用鸡蛋蒸面时,只需在开水里烫烫,不能久煮,否则就烂稀稀了
2,调汁中喜欢淡的就用生抽,喜欢浓的就用老抽
3,芝麻要焙香,不要大火炒香,否则溅得到处都是
本次制作《一碗好汁拌出苦夏里受推崇的美妙滋味--麻香拌面》所使用的厨具:煮锅