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家常小菜——肉末烧茄子
家常小菜——肉末烧茄子
豆豆的美食之旅
收录时间:2024-04-20 01:15:07 热度:10158℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
一根
肉末
适量
辅料
蒜瓣
适量
郫县豆瓣
适量
酱油
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常小菜——肉末烧茄子的做法步骤
1
茄子洗净浸泡待用
2
猪肉末和蒜瓣
3
锅中加入大量的猪油,爆香蒜瓣和花椒
4
加入猪肉末快速炒散
5
加入一大勺豆瓣酱翻炒
6
加入适量的水烧开
7
下入洗净浸泡沥水的茄子翻炒均匀,转中火焖煮几分钟
8
加入少许酱油(不是重口味可以不用加酱油了)
9
最后加入少许鸡精,勾薄芡即可出锅
10
简单快捷
本次制作《家常小菜——肉末烧茄子》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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