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洋葱牛肉

收录时间：2022-11-15 08:54:31 热度：9440℃

洋葱牛肉的做法

4张图片

食材明细

主料

牛肉一块
洋葱一颗

辅料

青椒两个

配料

酱油一大勺
料酒一勺
生粉一大勺
芝麻油 一大勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

洋葱牛肉的做法步骤

1
准备好主料
2
牛肉逆着条纹，切成薄片
3
用一小勺料酒一大勺酱油一点生粉一大勺芝麻油腌制1-2小时
4
洋葱切丝或块，随自己喜欢
5
青椒切丝
6
锅中放少许油，烧热后放入洋葱翻炒爆香
7
炒到洋葱8成熟后盛出，重新放油，烧热后锅放入牛肉
8
快速翻炒牛肉，并加入一点酱油
9
放入炒过的洋葱和青椒，快速翻炒至青椒断生出锅即可

制作小窍门

1.洋葱放冰箱后再切就没那么呛鼻了。先将洋葱爆炒过油可以去洋葱的除辛辣味。

2.牛肉炒久了会老，口感会硬，所以一定要开大火，快速翻炒。

本次制作《洋葱牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

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