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“ 用料：
猪蹄半个，盐，油，姜片，黑豆豉少许，酱油。

方法：
1、猪蹄半个去毛冼净，切大块，
2、锅里烧油，放进姜片炒香，倒进猪蹄，
3、加盐和酱油翻炒均匀，装入碗中，
4、再把黑豆豉码放在上面，放进电压锅里，
5、调至排骨档，盖好锅盖，高压15分钟即成。
6、冷却后端出上桌，香喷喷的豆豉香猪蹄好吃不腻。 ”