手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 腊肉炒香干
收录时间:2022-12-28 02:42:14      热度:4716℃
腊肉炒香干的做法

  4张图片

这腊肉是朋友送的 ,是自家的土猪肉做的,叮嘱要夏天没来快吃完,要不随着气温的升高,腊肉虽然肉质不变,但味会变得刺喉。味道不那么好了,没办法吃完也可以,用保鲜袋封装,放于冰箱冷冻室内储存,最多可存放六个月。上次在冰箱里收拾出一块腊肉 ,做了一次腊肉胡萝卜焖饭,剩下的就这样炒着吃,终于被吃完了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

腊肉炒香干的做法步骤

  • 腊肉炒香干的做法步骤:1
    1
    材料:腊肉 香干 青辣椒 大蒜 鸡精 盐 姜 酱油
  • 腊肉炒香干的做法步骤:2
    2
    做法:把腊肉泡泡洗净
  • 腊肉炒香干的做法步骤:3
    3
    煮到8成熟
  • 腊肉炒香干的做法步骤:4
    4
    切成片
  • 腊肉炒香干的做法步骤:5
    5
    香干洗净切成菱形
  • 腊肉炒香干的做法步骤:6
    6
    青辣椒洗净切成块,姜洗净切成丝,大蒜去皮切成片
  • 腊肉炒香干的做法步骤:7
    7
    锅里油热7成加姜丝大蒜片炒出香味
  • 腊肉炒香干的做法步骤:8
    8
    加青辣椒和香干片翻炒,加少许盐翻炒均匀
  • 腊肉炒香干的做法步骤:9
    9
    加腊肉片
  • 腊肉炒香干的做法步骤:10
    10
    翻炒一会,如果太干,可以加点水,这样可以中和食材的味道
  • 腊肉炒香干的做法步骤:11
    11
    加酱油鸡精翻炒尝味出锅

制作小窍门

腊肉有时放的时间比较长,很干,就得泡泡,煮熟再炒

腊肉比较咸炒的时候最好先尝尝,再放盐或不放盐
本次制作《腊肉炒香干》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条