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杏仁曲奇
杏仁曲奇
chongchong1215
收录时间:2022-11-26 18:27:55 热度:6922℃
2张图片
“
经典的曲奇饼干,好做样子又讨人喜欢,喜欢烘焙的同学都可以做成功哦
”
食材明细
主料
黄油
62g
辅料
糖粉
50g
蛋白
22g
低筋面粉
80g
杏仁粉
35g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
杏仁曲奇的做法步骤
1
准备材料
2
黄油室温软化加糖粉打发
3
分两次加入蛋白并继续打发,使黄油和蛋白完全融合
4
打发好的蛋白黄油混合物
5
加入过筛的低筋面粉和杏仁粉
6
用橡皮刮刀搅拌均匀
7
用中号裱花嘴
8
在铺了油纸的烤盘上挤出曲奇花纹
9
放入190℃预热好的烤箱烤10分钟左右。烤好后的样子
本次制作《杏仁曲奇》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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