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食材明细
美食特点
健康低油美味【双豆酱烧茄条】的做法步骤
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把茄子切条后放入微波炉加热3分钟直至变软，这样可以减少茄子吸油并且可以较快成熟入味（很有用的不妨试试）。
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把黄豆酱两大勺，番茄酱一大勺，蚝油一大勺，酱油一大勺，鸡精和盐少许用水泄开兑成碗酱汁备用。
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这时加入茄子条和酱汁并加开水烧开，水开后小火炖烧一会。
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等汁子手的差不多放入青椒丝略微翻炒下就可以出锅了。
制作小窍门
1、茄子用微波炉加热一下可以减少油脂。
2、因为酱汁中有盐并且酱汁中也加了少许盐所以出锅前不必再放盐了。
本次制作《健康低油美味【双豆酱烧茄条】》所使用的厨具：炒锅
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