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收录时间:2023-12-03 00:45:19      热度:3692℃
红烧鸡翅根的做法

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食材明细

主料
  • 鸡翅根 15个
辅料

美食特点

红烧鸡翅根的做法步骤

  • 红烧鸡翅根的做法步骤:1
    1
    鸡翅根洗净后冷水下锅,待水后捞出用热水冲洗干净。沥出多余水分备用
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:2
    2
    热锅放入食用油后放入冰糖,中火使其慢慢融化。待冰糖完全融化并出现小泡泡的时候放入鸡翅根(如果鸡翅根水分较多,则要小心溅出来的热油)煸炒
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:3
    3
    煸炒时放入料酒、老抽、葱姜、大料
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:4
    4
    继续翻炒几下放入适量的热开水,将香叶、桂皮、盐放入水中。盖上锅盖。大火烧开改中火,继续炖煮。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:5
    5
    待汤汁收没即可出锅盛盘。
本次制作《红烧鸡翅根》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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