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黄鱼炖豆腐

收录时间：2022-08-14 14:34:18 热度：5519℃

黄鱼炖豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

黄鱼 500克
豆腐 200克

辅料

葱 5克
姜 5克
蒜 10克
枸杞 10克
人参 5克
料酒 10克
胡椒粉 少许
盐适量
油少许

美食特点

原味口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

黄鱼炖豆腐的做法步骤

1
所需的材料。
2
黄鱼两面切一字花刀，葱切小段，蒜姜切片，人参切片，豆腐切小片。
3
用盐、料酒和姜片把鱼的内外摸匀，腌制片刻。
4
锅中倒油少许，把鱼的两面煎成黄色。
5
把豆腐放到鱼的两侧，微煎一下，烹入料酒，加入葱姜蒜，枸杞，人参片，再加两小碗清水，放入胡椒粉和盐调味炖至十分钟左右。
6
炖好后装盘即可。

菜谱标签：鲁菜

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