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地三鲜
地三鲜
京京~
收录时间:2022-12-15 02:50:36 热度:6995℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
半个
土豆
1个
辣椒
一个
辅料
蒜
适量
水淀粉
适量
配料
酱油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
地三鲜的做法步骤
1
茄子削皮洗净,切成大小一致的滚刀块
2
土豆削皮洗净,切成大小一致的滚刀块
3
辣椒洗净,切成大小一致的滚刀块
4
蒜剁碎
5
锅内多放些油
6
烧热,把土豆炸熟至金黄色,辣椒炸至表面起焦皮
7
捞出备用
8
锅里留少些油,放入茄子煎熟
9
捞出备用
10
锅中放少量油,放蒜爆香
11
将三种蔬菜一起倒入锅中,加几滴酱油,一勺盐,翻炒均匀
12
淋上水淀粉勾芡即可
本次制作《地三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
冬季食谱
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