“ 豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。豆豉还以其特有的香气使人增加食欲，促进吸收。
豆豉炒肉一道美味的下饭菜。 ”

主料

• 黑豆豉 150g
• 带皮五花肉 100g

辅料

• 姜 10g
• 蒜 10g
• 清水 适量
• 鸡粉 适量