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绿豆粥

收录时间：2022-03-17 04:37:10 热度：5909℃

绿豆粥的做法

3张图片

食材明细

主料

大米 150克

辅料

绿豆 30克
黄小米 25克

配料

冰糖适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

绿豆粥的做法步骤

1
把绿豆洗干净后倒入电饭煲里加大锅水，煮至沸腾
2
随后再加入大米一起煮至粥开始略微的粘稠时
3
加入黄小米，再一起煮至粥变厚，变粘稠，粥表面出一层薄油时
4
加入适量的冰糖，煮至冰糖化开
5
粥就算熬好了

制作小窍门

1.绿豆要先煮，最后是等绿豆酥了之后再入大米
2.绿豆最好是选用豆皮颜色比较暗的，这种绿豆比较容易起酥，适合煮粥

本次制作《绿豆粥》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：主食家常菜汤羹夏季食谱

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