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鲜肉大水饺
鲜肉大水饺
凯莉妈妈
收录时间:2022-08-02 23:34:48 热度:3112℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
4汤勺
猪肉
七两
辅料
鸡蛋
一个
葱
一根
配料
盐
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
黄酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
美食特点
五香
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
鲜肉大水饺的做法步骤
1
准备好面粉
2
加清水,慢慢搅拌~清水加至面粉成纹絮状~
3
把面粉揉成团,揉面粉真是功夫活,我就揉那么几下就感觉手臂很酸了
4
待揉成团的面粉放置一会,重新再揉几下,面皮会更精道一点然后把面粉揉成条状,再切成一个一个剂子~擀成饺子皮~
5
开始做饺子陷,把鸡蛋磕入肉糜里,再放盐,生抽。老抽,黄酒,五香粉,蚝油,葱花,都适量~~搅拌均匀
6
搅拌均匀,就可以包饺子了~
7
由于我切的饺子皮大了点,肉也多放一些
8
包的饺子确实大了,一个都有包子那么大了。
9
把包好的饺子放水里煮开~~中间加一次冷水。继续煮开~~
10
沾上生抽,开吃了
制作小窍门
以上这盘饺子是前几天做的,我们早就下肚了~~
包得太大了,当时我吃第4个的时候就感觉饱了~~呵呵~·
本次制作《鲜肉大水饺》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
饺子
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