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老油条炒丝瓜

收录时间：2024-02-14 06:37:16 热度：8051℃

老油条炒丝瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

丝瓜适量
油条适量

辅料

鸡精适量
盐适量
葱丝适量
食用油 适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

老油条炒丝瓜的做法步骤

1
丝瓜、油条.
2
丝瓜去皮切成滚刀块，放入淡盐水中(防止丝瓜氧化变黑），油条切块.
3
丝瓜放入沸水中快速焯水。
4
炒锅放少许油，放入油条小火煸至油条硬挺。（也可以直接炸一下）
5
炒锅放少许底油，放入葱花爆香。
6
放入焯过水的丝瓜，煸软。
7
煸炒到丝瓜稍稍出水，放入油条。
8
调入食用盐，鸡精翻炒均匀即可出锅
9
调料只用到了鸡精、葱丝、食用盐，却突出了丝瓜的清香、清新、清爽。

本次制作《老油条炒丝瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇产妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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