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香葱手撕鸡

收录时间：2022-11-25 16:16:51 热度：1170℃

香葱手撕鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

小母鸡 适量

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
料酒适量
八角适量

美食特点

蒜香口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

香葱手撕鸡的做法步骤

1
鸡洗净放入水中焯一下，捞出洗净
2
切葱末、蒜末备用
3
汤锅中加水，放入焯好的整只鸡，加葱结、姜片、八角烧开炖40公钟
4
锅热油放葱末、蒜末煸香，加少许鸡汤，一点盐调味烧开
5
捞出整鸡，撕成小块，摆入盘中，做好的调味汁均匀的倒在撕好的鸡身上即可

制作小窍门

沁雪细语：如果觉得有点淡，也可以直接浇上点生抽和蒸鱼豉油，更加好吃，绝不骗人！！！

本次制作《香葱手撕鸡》所使用的厨具：汤锅、炒锅

菜谱标签：凉菜老人川菜春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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