想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
排骨莲藕汤
排骨莲藕汤
映像部落阁
收录时间:2022-11-29 18:56:00 热度:8398℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
1盒
莲藕
半颗
辅料
葱
适量
姜
适量
大料
适量
盐
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
煲
工艺
数小时
耗时
简单
难度
排骨莲藕汤的做法步骤
1
排骨一盒,洗净备用。
2
把莲藕去皮,切成菱形块,泡水里(以免变黑),备用。
3
葱切段、姜切片、大料1-2颗。
4
排骨焯水,去血沫。
5
砂锅里放入开水,放入葱段、姜片、大料、焯好水的排骨、料酒,开大火烧到水沸腾,转小火,盖盖,炖到肉软后,放入盐调味,继续炖,总共炖1.5-2小时。
6
炖排骨时切点香葱,装饰用。
7
出锅,装盘,撒点香葱碎,既美丽又美味!
制作小窍门
为了使汤显得奶白,可以在汤基本炖好后,开大火,让水沸腾20分钟(前提是,你做的汤里的水放的足够多)。一般来说,不管做什么汤,只要开大火,让水沸腾的去炖汤,20分钟后,汤就会呈现白色(鱼汤尤其如此)。
本次制作《排骨莲藕汤》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
推荐菜谱
曲奇
益寿
重庆小吃
秋分
腊八
酸奶
西式宴请
贵州菜
夏至
减肥瘦身
补碘
哺乳期
补肾
壮腰健肾
海鲜
东北菜
派塔
素食