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鱼香豆腐
鱼香豆腐
狗窝
收录时间:2021-11-17 15:04:39 热度:9636℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
鸡蛋液
适量
大葱末
适量
红椒末
适量
姜末
适量
配料
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
白糖
适量
香油
适量
淀粉
适量
水
适量
美食特点
鱼香
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
鱼香豆腐的做法步骤
1
鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。
2
酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。
3
豆腐切块。
4
裹上蛋液。
5
锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。
6
趁出备用。
7
再次起锅放油,爆香葱姜末。
8
放红椒末炒匀。
9
放入煎好的豆腐炒匀。
10
倒入调好的汁没过豆腐。
11
中小火煮至收汁即可。
制作小窍门
喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
秋季食谱
宴客菜
午餐
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