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收录时间:2021-11-17 15:04:39      热度:9614℃
鱼香豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 鸡蛋液 适量
  • 大葱末 适量
  • 红椒末 适量
  • 姜末 适量
配料

美食特点

鱼香豆腐的做法步骤

  • 鱼香豆腐的做法步骤:2
    1
    鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:2
    2
    酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:2
    3
    豆腐切块。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:2
    4
    裹上蛋液。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:2
    5
    锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:2
    6
    趁出备用。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:2
    7
    再次起锅放油,爆香葱姜末。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:2
    8
    放红椒末炒匀。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:2
    9
    放入煎好的豆腐炒匀。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:2
    10
    倒入调好的汁没过豆腐。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:2
    11
    中小火煮至收汁即可。

制作小窍门

喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
菜谱标签: 热菜   老人   川菜   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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