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鱼香豆腐

收录时间：2021-11-17 15:04:39 热度：10113℃

鱼香豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

鸡蛋液 适量
大葱末 适量
红椒末 适量
姜末适量

配料

酱油适量
醋适量
盐适量
白糖适量
香油适量
淀粉适量
水适量

美食特点

鱼香口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

鱼香豆腐的做法步骤

1
鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。
2
酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。
3
豆腐切块。
4
裹上蛋液。
5
锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。
6
趁出备用。
7
再次起锅放油,爆香葱姜末。
8
放红椒末炒匀。
9
放入煎好的豆腐炒匀。
10
倒入调好的汁没过豆腐。
11
中小火煮至收汁即可。

制作小窍门

喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒

菜谱标签：热菜老人川菜秋季食谱宴客菜午餐

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