菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 缤纷卷边披萨

缤纷卷边披萨

橘子小姐_Clementine

收录时间：2022-10-15 06:10:40 热度：4395℃

缤纷卷边披萨的做法

2张图片

“ 这次得到长帝烤箱的试用机会，很难得也很激动啊~这里要特别感谢美食天下对我美食之路的大力支持(*^__^*) ”

食材明细

主料

高筋面粉 150g
虾适量
香肠适量

辅料

温水 90g
青椒适量
黄椒适量
红椒适量
培根适量
口蘑适量
玉米粒 适量
豌豆粒 适量

配料

酵母 2g
白糖 5g
盐 1g
黄油 20g

美食特点

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

缤纷卷边披萨的做法步骤

1
所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒，选择发面工作档和面。
2
20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面
3
揉至面团表面光滑，发酵至原来的2倍大
4
取出面团挤压排除大气泡，滚圆，进行15分钟中间发酵
5
将青椒、红椒、黄椒切丝2、豌豆、玉米粒焯水备用3、口蘑切片、培根切丁
6
虾去皮，开背去虾线，加入料酒、黑胡椒碎、盐腌制一会
7
把腌好的虾焯水备用
8
香肠切成小段
9
在披萨盘中刷一层橄榄油，将面团放在烤盘中，擀成饼状
10
在边缘切开香肠长度一致的切口，然后将香肠包裹在其中
11
用叉子叉一些小洞防止烤制时面饼膨胀
12
在面饼中央抹上一层披萨酱汁（后面有做法）
13
将马苏里拉奶酪丝撒在面饼上，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出
14
铺上一部分培根和口蘑、接着再铺上虾仁、青红椒、玉米粒、豌豆粒、剩下的培根
15
铺上少许马苏里拉芝士，烤箱190度预热10分钟，上下火烤20分钟

制作小窍门

1、披萨的材料可根据自家现有材料和口味来定，放什么都很好吃哦
2、披萨酱要稠一点，以免烤的时候水分太多了
3、披萨面饼的发酵程度可以根据自己的喜好来决定，喜欢松软口感的可以让其发酵时间长一些，喜欢口感紧实一些的可以让其发酵时间短一些
4、吃不掉的披萨可以放冰箱冷冻，吃的时间在室温下回软后刷层油再加热一下就行了，口感不比现做的差。

披萨酱汁做法：http://home.meishichina.com/recipe-67348.html

本次制作《缤纷卷边披萨》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙外国美食儿童批萨夏季食谱冬季食谱快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

御寒孕妇养血藏菜热菜五谷杂粮七夕流感产妇大雪湘菜江浙小吃酸奶白露法国菜云贵小吃益智补脑催乳