菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烤肉

烤肉

收录时间：2023-09-19 23:11:35 热度：3377℃

烤肉的做法

1张图片

食材明细

主料

梅花肉 适量

辅料

土豆半个
胡萝卜 半根
洋葱 1/4个
香叶一个
桂皮一个
八角一个

配料

盐少许
海天老抽 少许
海天生抽 勺
砂糖一点点

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

烤肉的做法步骤

1
我不知道为什么叫梅花肉啊，反正就是最嫩的那块，肥肉又不多，在店里买时就请店主切成薄片了，放入香叶、八角、桂皮各一片，盐、生抽、老抽适量，砂糖只放一点点，腌制一会，我是急着晚上吃的，就只腌了十分钟，时间长点比较好
2
把土豆、胡萝卜切圆片，洋葱切碎些
3
烤箱预热，我才开始用烤箱，也不懂为什么要预热，也不知道究竟要多少度，多试验吧。烤盘中涂一层油，然后放入土豆片、胡萝卜片
4
肉片铺在土豆片和胡萝卜片上
5
洒上洋葱碎
6
放入烤箱，我是200度烤了20分钟，成品倒是特别嫩，只是味道淡些，颜色不深
7
装盘，中间放了黄瓜和胡萝卜
8
再烤第二盘里，在肉中加了一点老抽，烤出来的颜色挺好看，把胡萝卜片和土豆片一起半盘，我觉得土豆片真的很好吃。我拍照都是用手机，晚上光线不好，只能将就看了

制作小窍门

1、肉腌制时间长些，方便入味；
2、烤箱使用过程中，请看好小朋友，因为外壁都很烫的
3、装盘时建议搭配蔬菜，否则光吃肉会腻的；
4、烤肉的口感很嫩，适合怕塞牙的小朋友哦

本次制作《烤肉》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味

推荐菜谱

驱寒暖身苏菜清肺止咳月饼补锌母亲节烛光晚餐清肠饺子广东小吃山西小吃立冬淮扬菜素菜自制酱料年夜饭孕妇河南小吃