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现在西葫芦大量上市,清炒一般不好吃,做西葫芦菜盒子还不错的,还可以做西葫芦煎饼 ,但炒着吃 ,放点肉,味道就不一样了。而且快,还简单,营养也有了,是很不错的家常菜。 ”
食材明细
美食特点
西葫芦炒肉片的做法步骤
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1
材料:西葫芦 瘦肉 姜 青辣椒 淀粉 五香粉 油鸡精 酱油 香油 醋
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2
做法:1西葫芦去薄皮,切成片 瘦肉切成薄片 青辣椒洗净切成片 姜切成丝
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3
肉片用淀粉和香油五香粉,少许酱油拌均匀,静止一会
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制作小窍门
要大火翻炒,先放醋,保持西葫芦的脆,西葫芦容易出水,后放盐好。
本次制作《西葫芦炒肉片》所使用的厨具:炒锅